西红柿炒鸡蛋

作者： 纯粹的007猫

我们全家人都喜欢的一道菜，纯对的空盘，连汤汁都泡了饭，那个美啊～快手菜～

用料

• 土鸡蛋 2只
• 西红柿 中等大小的一个
• 大蒜瓣 一瓣
• 葱花 少许
• 盐 少许

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

西红柿去皮，切成小丁，锅里放少许油，大火待油温8成热时下锅，快速翻炒至西红柿出汁，盛出备用。

步骤 2

鸡蛋打散，放少许盐，热油热锅煎至成形，用锅铲铲碎几下，到入西红柿翻炒，炒均后放小饭碗水焖下，待水快干时放少量盐和大蒜片（切薄片），炒出香味撒上葱花即可。

西红柿炒鸡蛋的小贴士

西红柿炒鸡蛋是很普通的家常菜，但大蒜适时的加入会让这道菜有大厨的水准，记得要切成很薄很薄的片哦。

菜谱创建时间：2015-05-24 18:56:31