低油又营养的胡萝卜土豆饼

作者： FPatinage

用料

• 土豆 2个
• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 鲜酱油/鸡精 适量
• 橄榄油 适量

低油又营养的胡萝卜土豆饼的做法步骤

步骤 1

用擦丝器将土豆和胡萝卜擦成细丝备用。

步骤 2

将两个鸡蛋打入碗中。如果担心胆固醇可以只打一个蛋黄。加入盐、几滴酱油（没有的可以用鸡精代替）、搅拌均匀后，加入面粉调成糊状。

步骤 3

将面糊和擦好的土豆丝、胡萝卜丝混合

步骤 4

烧热锅放少量油，开小火。将面糊放入，用铲子压平。面糊不要太厚，否则容易出现两面熟了中间还夹生的情况。

步骤 5

待一面成形变色至金黄时，翻过来煎另一面。两面煎好后出锅。

低油又营养的胡萝卜土豆饼的小贴士

用不粘锅。

菜谱创建时间：2015-05-23 17:00:12