猪肉剁碎加入葱沫,姜沫,盐,料酒,酱油,少许淀粉拌匀。也可以同时放点蚝油,注意别太咸
豆腐菱形,掏空
肉馅装入豆腐里,装满
入油锅煎带肉的那面
煎好肉就翻过来煎
两面煎到金黄就加酱油和清水煮,蚝油可以加,但是我怕太咸没加,入味收汁停火
装盘,撒葱花,也可以同时撒点白芝麻。