东北版豪华酱汇茄泥土豆泥

作者： 棉花大王

这个绝对是东北的夏日必备、简单易做、配粥什么的最棒了

用料

• 茄子 2个
• 土豆 中等大小2个
• 青椒 一个
• 火腿或者肉末 若干
• 大蒜 两瓣
• 小葱 一根
• 大酱 若干
• 酱油 少许

东北版豪华酱汇茄泥土豆泥的做法步骤

步骤 1

蒸锅中放入茄子和土豆、蒸熟、时间根据你家的食材大小 ，一般茄子15fenz左右，土豆需要30分钟左右，熟了压成泥

步骤 2

青椒切丁 火腿切丁或者肉末 大蒜切末 小葱qie葱花

步骤 3

讲大酱挤入碗中加少许水化开

步骤 4

热锅热油下葱花炸锅，迅速加入火腿/肉末 煸炒

步骤 5

加入酱汁翻炒，然后把茄泥土豆泥倒入锅中翻炒

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步骤 6

步骤 6

根据自己的口味加少许酱油、个人认为不用加盐、临出锅加入青椒丁蒜末

东北版豪华酱汇茄泥土豆泥的小贴士

1.不喜欢葱味的可以省略葱花 2.不喜欢蒜末的可以省略蒜末 3.懒人也可以把它们直接拌在一起，不过味道不如翻炒的好容易出水

菜谱创建时间：2015-05-23 13:44:43