牛奶椰丝小方（清淡版）

作者： 爱新觉罗_金金

这是一款少奶油，清淡版的椰丝小方，奶味儿十足，多吃也不会腻，夏天放冰箱冷藏，配杯果汁或咖啡，再好不过。

用料

• 牛奶 480ML
• 淡奶油 140克
• 玉米淀粉 80克
• 白糖 60到65克
• 椰蓉（可用可可粉、抹茶粉代替） 适量

牛奶椰丝小方（清淡版）的做法步骤

步骤 1

准备好容器，底部铺一层椰蓉。

步骤 2

用180ML牛奶和80克玉米淀粉混合均匀。

步骤 3

将剩余300ML牛奶、140克淡奶油、60克白糖一起倒入奶锅，开火，边搅拌边加热。待锅中液体沸腾时，将步骤2混合好的牛奶淀粉溶液倒入奶锅，继续搅拌，一边搅拌一边加热。

步骤 4

差不多7、8秒左右，奶锅中液体变的粘稠，继续搅拌到变成膏状，略凝固，发出阵阵奶香味儿，就离火，搅拌着迅速倒入事先准备好铺好椰蓉的容器内。

步骤 5

拿着容器轻轻震两下，使表面尽量平，晾凉到差不多室温，盖上盖子（或者封好保鲜膜），放入冰箱冷藏一夜。

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步骤 6

步骤 6

第二天就可以取出，下面铺一层椰蓉，直接倒扣在案板上

步骤 7

切块儿，并四周裹满椰蓉，完成。

牛奶椰丝小方（清淡版）的小贴士

未食用完的椰丝小方，继续放入冰箱冷藏几天没问题的。 冰箱取出直接食用就好，配上饮品，超享受～

菜谱创建时间：2015-05-23 13:39:42