蔓越莓饼干（糖粉减半）

作者： 小眼猫咪

之前看了皮黑森林的帖子做了，觉得有点甜，蔓越莓少了，这次把糖粉减半了，增加了蔓越莓干，口感更好了，而且不甜～

用料

• 低筋粉 230g
• 鸡蛋 1个
• 白糖 70g
• 蔓越莓干 60g
• 黄油 150g

蔓越莓饼干（糖粉减半）的做法步骤

步骤 1

准备好上述材料

步骤 2

将黄油融化后加入糖粉

步骤 3

之后搅拌均匀

步骤 4

将鸡蛋打匀，成蛋液

步骤 5

将打好的蛋液加入黄油中，加入过筛的面粉，搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

将蔓越莓干切碎

步骤 7

加入到拌好的蔓越莓干加入到面团里，搅拌均匀

步骤 8

之后是塑形，我是将拌好的面团放入我的吐司盒里，刚好是方型的，但是我在盒子里面垫了一层保鲜膜，这样比较好拿出来，用手在盒子里压实，放入冰箱冷冻一小时

步骤 9

一小时后从冰箱拿出来，我的面团刚好是从中间横向切成两个面团，之后切片，大概切成10公分厚

步骤 10

入烤箱，烤箱先180度预热5分钟，之后180度烤15分钟就可以出炉了，之后放凉吃，比较松脆

步骤 11

放凉后装入透明的小盒子里，送人自己吃都非常好，而且不怕潮

菜谱创建时间：2015-05-22 14:38:58