十寸彩虹图案奶油蛋糕

作者： Q_tvze

早都想做个彩虹图案的了，不过不是彩虹心，彩虹心太麻烦了～做出来效果不错，很漂亮。

用料

• 10寸蛋糕胚子
• 鸡蛋 9个
• 油 80g
• 牛奶 80g
• 细砂糖 蛋白90g蛋黄30g
• 低粉 160g
• 蛋糕上奶油
• 淡奶油 1000ml
• 细砂糖 100g(淡奶油打发)
• 天然色素 有三原色就好自己调
• 大芒果 三个，大概700g
• 小仙子摆件 一个

十寸彩虹图案奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

戚风详细步骤我就不加了，下厨房里太多好的方子，自己选择吧。我用的是aca烤箱，150度烤了80分钟，每次都会开裂，不懂，伤心，原来是175，现在降淡150还是开裂，再低的话又长不高了，还有布丁层，快要不爱了，哪位感受能不能帮忙解答下～

步骤 2

切片，我用的切片器加上细齿纹刀，很好用。

步骤 3

芒果，真材实料，吃起来才健康。

步骤 4

抹面和夹心奶油千万不要打太硬，不能打的和裱花奶油一样，不然不好抹开。打到什么程度忘了拍照了，下次再拍吧。

步骤 5

裱花基本完成，颜色就是用三原色自己调的，天气热了，我分三部打发的奶油，夹心一次大概400g，抹面一次400g，裱花一次(记得裱花要打硬啊)300g，我是原来剩了100ml,其实在抹面和夹心上也能省出100ml。

步骤 6

最后加上装饰用的小仙子还有模糊蜡烛，装盒，完成！

步骤 7

是不是美美哒～

十寸彩虹图案奶油蛋糕的小贴士

这次最大的收获就是，抹面比以前整齐多了，原来没想象中那么难啊，只是奶油打发程度的问题～！

菜谱创建时间：2015-05-22 06:26:04