蔓越梅马拉糕

作者： cheryl就是cheryl

超级好吃又松软的马拉糕～ 简单易做～只要20分钟哟～ 让我们一起爱上美食。

用料

• 低筋面粉 130g
• 泡打粉 6g
• 糖霜 50g
• 牛油 20g
• 鸡蛋 2个
• 水 50g
• 蔓越梅 适量

蔓越梅马拉糕的做法步骤

步骤 1

低筋面粉、泡打粉、糖霜过筛

步骤 2

鸡蛋打散

步骤 3

蛋浆加入粉体中，搅拌均匀

步骤 4

牛油融化，加入步骤3中，搅拌均匀

步骤 5

水分几次加入步骤4的混合体中，缓慢搅拌均匀，粉糊提起落下能见纹路的状态为佳。（水的粉量是大约，请根据实际情况作调整）然后加入适量蔓越梅，稍微搅拌均匀即可。

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步骤 6

步骤 6

粉糊倒入模具，等锅中的水烧开，放入锅中隔水大火蒸8分钟

步骤 7

出炉～

蔓越梅马拉糕的小贴士

1，糖粉分量可以根据个人口味调整 2，粉糊搅拌好后尽快入锅蒸，才可以发得高 3，不建议过度搅拌，搅拌过度会导致松软度缺失

菜谱创建时间：2015-05-21 21:12:41