香辣五香鸡爪

作者： 简妮爱哼哼

有了这道菜，可以不用去外面买久久丫和绝味什么的了。。

用料

• 鸡爪 400克
• 生姜 2片
• 八角 2个
• 桂皮 1片
• 香叶 2片
• 干辣椒 3～4颗（能吃辣的随便放）
• 生抽 2大勺
• 老抽 2大勺
• 料酒 1大勺
• 糖 2小勺
• 蚝油 2小勺

香辣五香鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净过水后，用冷水冲洗，沥干备用。

步骤 2

锅内倒入1大勺油，小火。准备：姜片、八角、干辣椒、香叶。油热后倒入以上材料，翻炒出香味之后，倒入鸡爪翻炒。

步骤 3

倒入生抽、老抽、料酒、耗油，糖、加开水，要没过鸡爪。大火煮开后转小火焖20分钟。

步骤 4

继续转大火收汁。不用收得很干，因为卤也好吃。

菜谱创建时间：2015-05-20 14:47:43