戚风蛋糕

作者： 咖啡蛇

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶 36克
• 低粉 56克
• 粟粉 12克
• 油 35克
• 糖 30克
• 盐 少许
• 白醋/柠檬汁 数滴

戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白、蛋黄分离。

步骤 2

蛋黄、油、糖、盐，混合打匀，加过筛低粉，拌匀。

步骤 3

蛋白加白醋，打泡。

步骤 4

蛋白、蛋黄液混合，装盘入烤箱。

步骤 5

150度，中层，30分钟。如过厚至40-50分钟。

菜谱创建时间：2015-05-19 21:29:45