将胡萝卜、青椒、瘦肉切细备用
香菇泡发、豆芽洗净
细粉泡软
热锅加适量的油,把瘦肉放入炒香,再把胡萝卜、香菇、豆芽一起放入翻炒,最后放入泡软的细粉,加入盐、糖、酱油、蔬菜味精,和虾皮,一起翻炒均匀。等到细粉色泽金黄比较干的状态就可以出锅了。
虾皮紫菜汤配一个~