手撕面包

作者： 咖啡蛇

用料

• 面团
• 面粉 250克
• 牛奶 100克
• 鸡蛋 1个
• 糖 40克
• 黄油/色拉油 10克/5克（共15克）
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 涂抹/装饰/调味
• 融化黄油 10克
• 椰蓉/糖霜 装饰
• 蛋液/糖浆

手撕面包的做法步骤

步骤 1

面团材料全加入。然后揉阿揉。

步骤 2

发酵至2倍。

步骤 3

揉搓，分成均匀小团。擀面杖擀成薄皮。

步骤 4

涂抹融化黄油，一层黄油一层皮。

步骤 5

放入模具发酵，至1倍。

步骤 6

刷浆入烤箱。170度，30分钟。颜色过深盖锡箔纸。

步骤 7

撒椰蓉或糖霜。

菜谱创建时间：2015-05-15 00:31:05