土豆番茄烤排骨

作者： flowermana

用料

• 排骨
• 小土豆
• 小番茄
• 青椒
• 盐
• 植物油
• 生抽
• 蚝油
• 黑胡椒
• 生姜
• 大蒜
• 迷迭香
• 花椒

土豆番茄烤排骨的做法步骤

步骤 1

将排骨洗净，加盐、植物油、生抽、蚝油、花椒、生姜、大蒜、黑胡椒，拌匀并密封至冰箱冷藏。这个步骤可以提前一夜准备，排骨更入味。

步骤 2

小土豆、小番茄和青椒切块，放入适量的盐和油拌匀。

步骤 3

把腌制好的排骨铺在烤盘中，把小土豆和小番茄放在排骨上面，散上迷迭香。入烤箱，上下火，180度，60分钟。青椒我是在烤了半小时后加入的。

步骤 4

最后，再把排骨翻到上面，190度，10分钟，这样排骨的颜色更好看。好了，倒壶酒，喝起来！

土豆番茄烤排骨的小贴士

这里的排骨也可以换成鸡肉，如果希望颜色更深，可以腌制时加入少量老抽。

菜谱创建时间：2015-05-13 20:29:57