百变面包机系列之--培根水煮蛋佛卡夏

作者： 凯茜公主的小号

换个萌萌哒造型，让小朋友也喜欢上意大利面包！方子同样来自“饭田顺子”的《百变面包机》。

用料

• 高粉 250克
• 酵母 3克
• 盐 5克
• 细砂糖 5克
• 橄榄油（面团用） 10克
• 水 150克
• 鹌鹑蛋 8个
• 培根 2片
• 橄榄油（抹表面） 少许

百变面包机系列之--培根水煮蛋佛卡夏的做法步骤

步骤 1

除鹌鹑蛋和培根外的其他材料放入面包机，酵母放入酵母盒，选择面包面团功能。

步骤 2

完成后将面团取出，分成四等份，滚圆后盖上湿布静置25分钟。

步骤 3

将面团压平，擀成13CM左右的面片。烤盘上铺烤纸，放上面片，盖上湿布静置30分钟进行二发（也可用烤箱发酵功能进行）。

步骤 4

二发完成后，用刷子沾少许橄榄油，均匀地抹在面片表面。然后用食指在中间轻轻戳出四个小洞。

步骤 5

提前煮好的鹌鹑蛋剥壳切开两半，培根切成约1CM的小片，将鹌鹑蛋轻轻压入面片的小洞中，然后将培根片放置在其间。

步骤 6

烤箱预热190度，烘烤13-15分钟即可。

百变面包机系列之--培根水煮蛋佛卡夏的小贴士

注意二发不宜过度，发到1.5倍大即可。

菜谱创建时间：2015-05-13 19:06:51