中东咸味酸奶酱

作者： betty懿

搬菜谱啦～这是我无意在看厨娘Amanda的微博时看到的方子，做过以后特别的好吃，厨娘Amanda的方子每个都很好吃，大家可以去优酷搜搜“曼食慢语”厨娘的个人网址是http://www.amandatastes.com大家可以去看一下哦，我推荐厨娘的《春日田园披萨》还有在下厨房里搜“Amanda的小厨房”也能找到厨娘

用料

• 黄瓜 1根
• 薄荷 一小把
• 无糖酸奶（一般都是拿酸奶机做，但我偷懒用超市卖的有糖的味道也是挺好的） 180克
• 盐 适量
• 现磨黑胡椒 适量
• 橄榄油（原方是橄榄油，但我没有橄榄油就用香油，我觉得味道挺好的做好后还有一点香油的香味） 适量（要是香油一定要少放）
• 蒜 一瓣

中东咸味酸奶酱的做法步骤

步骤 1

将黄瓜去皮去籽切细丁，用盐稍腌后挤干水分，和蒜末（有压蒜器的直接压，没有的拿石臼捣碎，石臼也没有的直接用刀拍在切碎），无糖原味酸奶一起拌匀，加盐和黑胡椒，再淋上少许橄榄油就好了，有薄荷叶的话也可以切碎一些拌进去。可以用一切东西蘸着吃，皮塔饼，欧式面包，馕，薯片，苏打饼，烤肉，等等等等。很适合夏天吃，清爽，提神，解腻。

菜谱创建时间：2015-05-13 11:26:58