葱姜青椒切碎,吃的时候尽量不影响口感,番茄切小块,容易炒烂,山药切薄片,易熟易入味
锅烧热,放油,放入切碎的葱姜青椒炒香
放入切成小块的番茄,翻炒至变成番茄汁
加入山药片一起炒,快熟时放盐糖醋等调味,出锅前加少许胡椒粉和鸡精