香煎玉米饼

作者： 芯程-121

之所以会做这个玉米饼，完全是因为小男银在很小的时候就好喜欢吃，之前总是在外面买。 我说：其实玉米饼与饺子的吃法没多大的区别，只是形状有些差异而已，但是小男银说：形状不同不是重点，最重要的是玉米饼的馅料有豌豆，饺子的不一定有，加了豌豆的玉米饼吃起来的口感就不一样。 唉！我靠~~ 于是在包饺子的基础上就发展成了玉米饼......

用料

• 饺子皮
• 猪肉
• 玉米
• 胡萝卜
• 豌豆
• 调味料（花生油、麻油、盐、酱油、糖、胡椒粉、生粉）

香煎玉米饼的做法步骤

步骤 1

备好所有材料。

步骤 2

将猪肉剁成肉末，放调味料搅拌到起劲后再倒入玉米粒、胡萝卜粒、豌豆继续拌匀，搅拌过程可分次加入适量的清水或高汤，让肉末更加嫩滑。

步骤 3

将馅料放在饺子皮中间，转圈捏褶子，捏好后轻轻压一下，玉米饼就做好了。

步骤 4

平底锅放少量油，开小火，放入玉米饼，定型后加入少许冷水，加盖子，小火焖，水干后翻面，再加入少许冷水焖至水干

步骤 5

切记一定要小火，水干后勤翻面，这样就不会煎焦了，两面煎至金黄后，香喷喷的玉米饼就可以出锅了。

菜谱创建时间：2015-05-16 16:15:33