猪瘦肉切丁放入生粉抓匀。
番茄用开水烫过之后去皮切块。
苦瓜切条。
玉米切段。
姜切片。把所有材料一起放入煮锅，加入冷水高过材料1cm的位置。盖上盖子大火煮开。
大火煮开转小火焖半小时，知道番茄煮烂，加入适量的盐。
出锅。美美享用。
大火煮开后一定要用小火焖，不然番茄和苦瓜煮不烂，酸味和苦味就出不来了。 同样如果一直用大火煮不仅汤汁会被收干，番茄和苦瓜也是煮不烂酸味和苦味也是出不来的。 这个汤不用放油，瘦肉里就会出来一点。 华妃有时候也会不放瘦肉，也不放油，吃不胖。