锅内放油,油热后,放入小洋葱、香茅,炒香后放入过水的鸡腿块。稍后依次放入热水,椰浆。
椰浆
黄咖喱
过水的鸡腿块
汤汁沸腾后放入过油的土豆和胡萝卜。可以添加点儿番茄酱,加入柠檬叶,依个人口味适量加盐。25分钟后汤汁粘稠就可以出锅了。