备料，红小豆洗净，陈皮切丝放入电饭锅中。
放入电饭锅后待煮开，调制最小火力。假如您的电饭锅只有煮饭一个档位那么你只能用普通的锅在煤气上煮了，但是很浪费煤气。
最小火力煮2小时，将红小豆煮开后放入冰糖，打开盖改为最大火力收水。
收水时间为30-40分钟，待水面基本平于豆面即可起锅。
大功告成，想吃冰的放入冰箱，想吃暖的味道也非常棒哦。 红豆沙可以单吃，也可以配合其他甜品共同实用，简单方便营养好！