山药枣泥糕

作者： 海豚的情绪小食铺

明天母亲节，给老妈的天然美食。 只用了山药和红枣，无添加。 比冰皮月饼好包，一点都不黏。但一定要用铁棍山药，比较粉。

用料

• 铁棍山药 600g
• 红枣 300g

山药枣泥糕的做法步骤

步骤 1

山药削皮切块放入碗中。 红枣洗净，放入碗中。 一同置于蒸锅中，蒸40分钟。 然后用勺子将山药碾成泥。 红枣也用勺子压，核就出来了，很容易。用料理机再打成泥。

步骤 2

山药放在案板上揉一揉，分成50g一个小团。

步骤 3

包入枣泥。用虎口收口。

步骤 4

揉成球状。放入月饼模具里，压成花。 黑点是山药的小毛孔

菜谱创建时间：2015-05-09 23:03:55