奶香手撕吐司

作者： Vivian_尐璇

用料

• 高筋粉 250g
• 牛奶 150g
• 糖粉 20g
• 鹽 3g
• 酵母 3g
• 雞蛋 1隻
• 黃油 20g
• 葡萄干、椰蓉、芝麻 適量

奶香手撕吐司的做法步骤

步骤 1

牛奶、糖、鹽、高筋粉、酵母、黃油，放入面包機，啓動和面程序25分鐘，之後發酵至2倍大

步骤 2

取出發酵好的面團，按扁，分成5等份

步骤 3

面團搓圓，蓋好醒15分鐘

步骤 4

取一面團擀開，抹層黃油，灑椰蓉、葡萄干

步骤 5

重複步驟4擀完5張面餅，疊放一起，稍擀

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步骤 6

步骤 6

平均切分為5等份

步骤 7

切口朝上放入模具中，蓋好發酵至8分滿

步骤 8

表面刷疍液，撒椰蓉、黑芝麻

步骤 9

烤箱180度，35分鐘左右 （上色及時加蓋錫紙）

步骤 10

出爐即脫模放涼手心溫度

步骤 11

手撕片片吃起~

步骤 12

拉絲棒棒噠~

菜谱创建时间：2015-05-09 21:40:30