燕窝蛋挞

作者： 善良的小飞侠

在葡式蛋挞的基础上加点燕窝，就是燕窝蛋挞啦，真材实料

用料

• 炖好的燕窝 一盅
• 蛋挞皮18个左右 我买现成的
• 淡奶油 200克
• 蛋黄 4个
• 牛奶 140克
• 糖 60克
• 低粉 15克

燕窝蛋挞的做法步骤

步骤 1

燕窝炖好后尽量逼出水分后待凉备用

步骤 2

1.（挞水）牛奶加入淡奶油，砂糖加热直至搅拌均匀糖都融化后待凉，冷却后加入低粉蛋黄充分搅拌均匀，最好能过几遍筛 3.在每个挞皮里加一大勺燕窝后，倒入做好的挞水进烤箱200度20分钟左右

步骤 3

出炉后再在每个蛋挞表明铺点燕窝做点缀

步骤 4

趁热吃非常美味

菜谱创建时间：2015-05-09 20:43:51