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立夏饭

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作者: titi小谈谈
立夏饭是我们南方每年都要煮的传统,所有的材料也都是当季蔬菜,吃的放心。小时候我们会约一群小朋友去野外,找个有河有树的地方自己搭灶台生火煮,豆子都是地里现摘的,还会从河里抓龙虾,吊小鱼上来。现在几乎找不到这样的地方可以让我们撒野了,现在孩子的童年也少了乐趣,好在这样的一锅饭还在源远流长。

用料

立夏饭的做法步骤

步骤 1

材料洗净,肉,笋,腊肠切片,荞葱切段

步骤 2

锅加热,油热后炒咸肉,炒到发白,加入笋炒一会儿,加入豆子继续翻炒,加少许盐,咸肉本身就很有味道了,盐少放哦,我家有小孩,好几年不用味精鸡精了,吃不怪的你们自己看着办。

步骤 3

电饭锅放入淘好的米,水比平时少一点,菜里会出水,加入炒好的菜,按上煮饭键耐心等待吧……

步骤 4

煮好后加入腊肠和荞葱焖五分钟,拌均匀,香喷喷的立夏饭就可以开吃了,可以干掉两大碗,咸肉的味道已经完全释放,相信大家都会喜欢。

菜谱创建时间:2015-05-08 09:04:39
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