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达斯饭·让你爱上胡萝卜

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作者: 嘉之小厨
『达斯饭』,名字挺洋气的,不知是不是外国传进来的,成品有点像新疆手抓饭,味道截然不同。东北人貌似都会做的一种“菜饭合一”的美食,今天带给大家!

用料

达斯饭·让你爱上胡萝卜的做法步骤

步骤 1

花生用水泡半个小时,胡萝卜切方丁备用

步骤 2

猪肉切丁,用料酒和盐抓透,姜切大片,葱切大段,为了一会儿往外挑,呵呵!

步骤 3

锅烧热,下去适量油,姜和八角炝锅,下肉丁,炒变色,下去胡萝卜丁和泡好的花生米

步骤 4

翻炒片刻,烹少许料酒,少许酱油和耗油,四克盐,翻炒

步骤 5

加入开水,与原料平即可,放入葱段,烧开炖五分钟

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步骤 6
步骤 6

大米淘好备用

步骤 7

将刚才炒好的各种材料,倒入电饭煲中,水略低于原材料即可。切记水不可过多,否则口感不好!

步骤 8

接下来,用焖饭档,等待……,

步骤 9

电饭煲自动焖好,挑出葱姜,八角,拌匀即可

步骤 10

成品,香香香!

达斯饭·让你爱上胡萝卜的小贴士

焖饭时,水不能加多,否则饭发粘,不散,口感不好!

菜谱创建时间:2015-05-07 19:23:56
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