胡萝卜吐司

作者： 大伙管我叫小梁

胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，不仅营养健康，颜色还鲜艳好看~吧胡萝卜汁加入到吐司中增添了胡萝卜自然的甜味，也让吐司颜色更好看。 后话，这款面包我是用东菱t29做的，面包机的存在是为了什么？除了做吐司之外，最革命性的的功能就是解放双手--揉面啊，东菱新出这款t29魔法云面包机，除了非常智能的wifi功能外，揉面音量小也是非常大的亮点，而且我也很满意它的发酵功能，不像原来那台旧款面包机那样，发酵几分钟就会搅拌一下，感觉会影响发酵效果，而t29的发酵功能很不错，发酵的温度不会过高，以至于夏天不容易发过，而且可以使用智能云菜单，自定义发酵程序，灵活调配时间，定制出适合冬天夏天的菜单。

用料

• 高粉 300
• 胡萝卜汁 100
• 牛奶 50
• 鸡蛋 一个
• 黄油 30
• 糖 45
• 盐 3
• 酵母 3.5

胡萝卜吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料放进面包桶，注意酵母不要直接喝盐、糖接触

步骤 2

点击云菜单自定义程序，自定义后可以直接一键式操作，我觉得这是t29最最最好的地方了，我搅拌一设定30分钟，发酵一40分，搅拌二5分钟（目的是排气）发酵二60分钟，烘烤45分钟中色。

步骤 3

发酵二完成后

步骤 4

烘烤45分钟

步骤 5

颜色好看，而且非常柔软，表面皱是因为面包水分大导致的，水分大的面包才柔软好吃~

胡萝卜吐司的小贴士

视面团情况，如果觉得发酵不够可以按暂停，继续程序后会继续暂停前的程序

菜谱创建时间：2015-05-07 18:30:51