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香煎红豆沙卷

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作者: 狼外婆1983
做青团剩下的红豆馅,面粉和糯米粉比例5:1,我做的稍微厚了点,味道还是不错的。

用料

香煎红豆沙卷的做法步骤

步骤 1

除了油以外,把所有材料放进一个大碗里,加入少许水调稀

步骤 2

面糊过滤后倒入不粘锅,待面皮起泡,可以在锅里滑动时就熟了

步骤 3

抹上红豆沙(我抹的有点多,可以根据自己口感)

步骤 4

卷起来后切开

步骤 5

不粘锅里放少许油,把切好的红豆沙饼煎一下

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步骤 6
步骤 6

ok了!

香煎红豆沙卷的小贴士

饼和豆沙薄一点会比较好成型,我自己做的红豆沙里面放了红糖,所以在做面皮时只放了一点点糖,甜度适中!糯米粉最好不要减量,不然面皮不好卷(我就减量了,卷面皮时容易裂开) 摊面皮时用小火,不然容易糊底,摊一面就可以了。

菜谱创建时间:2015-05-07 13:51:53
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