香蕉去皮打横切成扁扁的两瓣
吐司去边,先用一片卷起香蕉,捏实封口后,轻轻压实定型,再用另一片吐司再卷起,同样也稍用力压实。另一半香蕉也用同样方法卷好
鸡蛋打散,卷好的香蕉吐司浸入蛋液,让蛋液均匀裹上吐司表面
热锅热油,转小火放入香蕉卷,煎至表面金黄
不烫手后可以切段,也可以直接吃。加蜂蜜和炼奶很好吃,也可以发挥想象力加不同的酱料