蛋炒饭

作者： Vairagya

小时候最爱的就是妈妈的香香饭 以至于每天都期盼着能有剩饭 这是家的味道

用料

• 隔夜饭 一碗
• 鸡蛋 两个
• 蒜苔 随意
• 胡萝卜 随意
• 香肠 一根

蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

香肠切丁，蒜苔切丁，胡萝卜香菇切丁，鸡蛋打匀备用

步骤 2

热锅下油爆香葱蒜，倒入香肠，蒜苔和胡萝卜丁炒熟，然后装起来放一边

步骤 3

锅不用洗，用底油炒隔夜米饭，炒散后倒入鸡蛋翻炒均匀，加盐，些许糖，酱油调味。

步骤 4

倒入先前的香肠那些一起翻炒到米饭变干

步骤 5

炒到米饭不再湿答答，水份都蒸发后就可以了，喜欢干一点可以炒久一点。时间尽量缩短，免得米饭太烂没口感。

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步骤 6

步骤 6

加了香菇香气会特别浓

蛋炒饭的小贴士

鸡蛋后加就可以包裹每一粒米饭

菜谱创建时间：2015-05-06 02:45:36