拍青瓜

作者： 江将将将

外面吃一份小小份的拍青瓜都要十几块，自己做的简单好吃又便宜！赶紧动起来！夏天吃最开胃啦

用料

• 青瓜 两条
• 香菜 几根
• 蒜头 5瓣
• 小尖椒 1根
• 香油（麻油） 1茶匙
• 陈醋 适量
• 酱油 2茶匙
• 白糖 1/2茶匙

拍青瓜的做法步骤

步骤 1

青瓜洗净，切成一段段圆柱体

步骤 2

把刀放平，用刀面压在圆柱体青瓜上，用手用力压刀面，青瓜就被压破了。再把压破的青瓜随便切一切

步骤 3

把切好的青瓜放到大碗里，加入凉开水过一过水（为了把青瓜上沾的生水过掉，顺便冲洗一下，如果没这个烦恼的童鞋可以忽略这一步）

步骤 4

把蒜头、小尖椒和香菜切碎，撒到青瓜上面

步骤 5

加入酱油、麻油、糖和陈醋，搅拌均匀

菜谱创建时间：2015-05-05 10:50:23