香炸黄鲫子鱼

作者： 阿瀛酱

家乡菜啊 估计很多很多人根本就没有听说过这种小鱼 它们囿于地域的限制 又有特定的汛期 刺还特别多 但是为什么老爸老妈那么爱吃呢 因为它有别的鱼儿比不了的鲜味啊

用料

• 黄鲫子鱼
• 面粉
• 鸡蛋 2枚
• 盐
• 花椒粉

香炸黄鲫子鱼的做法步骤

步骤 1

黄鲫子鱼洗净，面粉鸡蛋调料调成糊

步骤 2

锅中热足量油，将鱼在面糊中滚一圈后下锅炸

步骤 3

炸至金黄后捞出，趁热吃，脆脆的面糊与鲜嫩的鱼肉相得益彰，美极啦

菜谱创建时间：2015-05-04 18:40:56