老黄瓜打皮。用打皮刀来打黄瓜肉。里面的芯扔掉!
番茄洗净切块。葱花备用!
热锅放少量油。放入葱花爆香,加入番茄翻炒。待番茄炒出红汁,加入适量清水。水开放入老黄瓜。小火煮10分钟!
出锅前放入盐,鸡精调味!ok啦!