榴莲冰淇淋（贝印冰淇淋机版）

作者： 既好看又有趣的时光

榴莲味十足，榴莲控不能错过哦！

用料

• 蛋黄 2个
• 牛奶 160ml
• 白砂糖 60g
• 淡奶油 160ml
• 榴莲肉 150g

榴莲冰淇淋（贝印冰淇淋机版）的做法步骤

步骤 1

冰淇淋机内桶进冰箱冷冻18小时以上，我冷冻了24小时

步骤 2

蛋黄加白砂糖用蛋抽手动打到糖融化，蛋黄发白。牛奶用厚底奶锅熬到快要沸腾，晾到不烫手后分次倒入蛋黄糊搅拌均匀。再倒回奶锅用小火熬成较浓稠的糊状，一边熬一边不停搅拌，切忌不要熬开了。晾凉后加榴莲果肉和淡奶油料理机打成糊状。冷藏2小时。安好冰淇淋机，启动后倒入，搅拌20分钟停机就成功了

步骤 3

暂时不吃的话倒入密封容器进冰箱冷冻室保存。

榴莲冰淇淋（贝印冰淇淋机版）的小贴士

熬蛋奶糊时一定要小火、不停搅拌、不要熬开。

菜谱创建时间：2015-05-03 14:17:24