原味面包（东菱面包机）

作者： 钢琴小公主

这个面包的味道很好，是我使用面包机以来做的最好的一个！最初使用面包机说明书上的配料表，做出的面包口味很不好心里也饱受打击~~~~参考了“阳光的味道”的帖子，也找了其他的用料表进行对比，最终做出了这个好吃的面包！提示大家，一定要筛面粉和奶粉哦，不然面包的效果会打折扣的哦~~希望大家通过自己的努力做出好吃的面包！

用料

• 高筋面粉 250g
• 黄油 35g
• 盐 3g
• 糖 30g
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 30g
• 酵母（耐高糖） 3g

原味面包（东菱面包机）的做法步骤

步骤 1

将盐、绵白糖、鸡蛋、温牛奶放入面包机内

步骤 2

然后将筛好的面粉和奶粉放入面包机，在面粉上挖一个小洞，放入酵母

步骤 3

设定面包机程序“甜味面包”

步骤 4

面包机开始搅拌后，等待第1次和面结束时加入固体黄油（使用后油法面团比较好起筋）

步骤 5

全部操作结束了，可以等待面包机自动烤好面包了。

步骤 6

建议面包烘烤结束前25分钟，在面包表面涂抹一层蛋液，之后提前10分钟将面包取出，不然面包烧色过重，影响口感。

步骤 7

如果喜欢里面加一些果料或者整形的话，在最初结束发酵后，将面团取出，取下搅拌棒，将面团排气擀成长方形，加入果料，将其卷起就可以了。

原味面包（东菱面包机）的小贴士

想做出好吃的面包一定要注意以下几点：1、最好使用耐高糖酵母；2、面粉和奶粉一定要过筛；3、最好使用后油法，先放黄油会影响面团的起筋效果。4、做好的面包放凉后，放入保鲜袋，这样面包可以保留面包中的水分，使面包变软。

菜谱创建时间：2015-05-02 21:33:39