蛋糕卷详细做法

作者： MOMO爱笑笑

这个蛋糕卷可以正面也可以反面卷，不开裂，口感好

用料

• 低粉 8 0克
• 牛奶 80克
• 玉米油 60克
• 糖 50克
• 鸡蛋 4个

蛋糕卷详细做法的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

蛋清，蛋黄分离

步骤 3

把牛奶，和油，倒进蛋黄盘子，搅拌均匀

步骤 4

搅拌到这个状态

步骤 5

把低粉倒进去

步骤 6

搅拌到如图状态，看不到粉

步骤 7

打蛋白，糖分两次加进去

步骤 8

打到如图状态

步骤 9

蛋白分两次加进去翻伴均匀

步骤 10

面糊倒进去烤盘，震震盘子

步骤 11

预热160度

步骤 12

烤表面金黄色

步骤 13

卷反面，打150克奶油，10克糖，

步骤 14

铺上水果

步骤 15

卷起来，放冰箱冷臧两个小时再切

步骤 16

切可以吃啦

蛋糕卷详细做法的小贴士

如果喜欢奶油多的可以打200克，这个卷不容易断，表面如果皮还粘，可以在最后两分钟170度烤两分钟

菜谱创建时间：2015-04-30 17:13:05