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蛋糕卷详细做法

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作者: MOMO爱笑笑
这个蛋糕卷可以正面也可以反面卷,不开裂,口感好

用料

蛋糕卷详细做法的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

蛋清,蛋黄分离

步骤 3

把牛奶,和油,倒进蛋黄盘子,搅拌均匀

步骤 4

搅拌到这个状态

步骤 5

把低粉倒进去

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步骤 6
步骤 6

搅拌到如图状态,看不到粉

步骤 7

打蛋白,糖分两次加进去

步骤 8

打到如图状态

步骤 9

蛋白分两次加进去翻伴均匀

步骤 10

面糊倒进去烤盘,震震盘子

步骤 11

预热160度

步骤 12

烤表面金黄色

步骤 13

卷反面,打150克奶油,10克糖,

步骤 14

铺上水果

步骤 15

卷起来,放冰箱冷臧两个小时再切

步骤 16

切可以吃啦

蛋糕卷详细做法的小贴士

如果喜欢奶油多的可以打200克,这个卷不容易断,表面如果皮还粘,可以在最后两分钟170度烤两分钟

菜谱创建时间:2015-04-30 17:13:05
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