微糖苹果葡萄干司康

作者： Mikosherlocked

sorted看到的方子.请教了一下班上的韩国的烘培师.他说糖要放多点才会有漂亮的颜色.可是我觉得苹果和葡萄干都很甜就没放太多.黄油都是适量的.一般来说黄油和面粉是1：2.

用料

• 面粉 250g
• 糖 适量
• 泡打粉 半茶匙
• 苹果 一个大的
• 葡萄干 适量
• 鸡蛋 一个
• 冷冻的黄油 60g
• 牛奶 适量

微糖苹果葡萄干司康的做法步骤

步骤 1

把手放入冷水里泡一会.冷冻的黄油切块.然后和面粉和泡打粉混合.用手指搓成粉状.或直接扔搅拌机搅拌就好.

步骤 2

加入糖和苹果还有葡萄干.混合.然后加入适量的牛奶.混合成软硬适中的面团.不要过度揉面团.

步骤 3

案板撒上干面粉.擀面杖和模子里也弄上干面粉.然后擀成一厘米左右厚的面饼. 压模子.

步骤 4

涂上一层蛋液.190～220度【根据烤箱调节、班上的韩国人说的】 18分钟.

菜谱创建时间：2015-04-30 14:42:47