先把牛油打法，再加入砂糖和黄糖打至混合。搅拌器调慢速，加入面粉，完全混合后缓缓地加入橙汁。最后加入芝麻。
放入一个盒子，放进冰箱至少4个小时，或一个星期。
当准备烤的时候，烤炉中放一个架子，放上一个非常平的烤盘（这是防止烤盘直接接触烤炉底部，如果家用烤炉内已经有架子，可以省略）。预热至350度
取1汤匙大小的面团放在准备好的烤盘上，间距至少3寸，留有足够位置让面团散开。
烤16～18分钟，直至曲奇完全金黄。等曲奇在烤盘上冷却，再轻轻地从烤盘上移开。