杂式炒面

作者： 妖也寻尘

懒人适用的

用料

• 肉馅 适量
• 绿叶菜（此处是菠菜） 一小把
• 西红柿 一个
• 葱花 一小把
• 面条（各种面都可以） 一把
• 油 适量
• 生抽 适量
• 盐 一勺
• 蚝油 一勺
• 鸡蛋（可不放） 2枚

杂式炒面的做法步骤

步骤 1

肉馅用生抽和盐腌一会，20分钟左右，有时候我会再加料酒和香油

步骤 2

面条煮七八分熟，喜欢烂的就全熟，喜欢硬的就五分（有白芯）

步骤 3

热锅炒鸡蛋，炒好放一旁备用。不爱吃鸡蛋的忽略这个就好

步骤 4

把腌好的肉馅放到油中炒熟，称出来备用。放入切好的西红柿翻炒，也可以放西葫芦等。炒软后放入肉馅，鸡蛋，绿叶菜继续翻炒，最后加入煮好的面条，再加一两勺盐，一勺蚝油，生抽老抽都可以（我口重一般都放一小勺盐，一大勺蚝油的_）

步骤 5

轻轻的翻炒几下，可以放一点水，慢慢的小火咕嘟~尽量不要翻炒太多，面条会断的_(:з」∠)_最后输了出锅啦~再撒上点小香葱，好吃

菜谱创建时间：2015-04-29 12:13:10