【夏日咸口蛋糕】青花椰菜 X 咖喱芝士

作者： 毛毛把爪子藏起来

法式咸蛋糕。 隐约的辛辣味，让青花椰菜感觉更有分量。 除此之外，也可搭配芦笋、高丽菜、白花椰菜、荀瓜等。 各种蔬菜都搭配，不如尝试看看~~~ 方子来自《52种法式点心轻松搞定》。

用料

• 牛奶 50ml
• 沙拉油 70ml
• 鸡蛋 2个（约100g）
• 低筋面粉 100g
• 泡打粉 3g
• 芝士粉 60g
• 咖喱粉 1/4小匙
• 盐 2g
• 青花椰菜 100g
• 咖喱粉（装饰用） 少许

【夏日咸口蛋糕】青花椰菜 X 咖喱芝士的做法步骤

步骤 1

#事前准备 把青花椰菜切成小朵，以足量的盐热水（分量外）在沸腾的锅子里煮1.5分钟左右，煮到还有点硬即可。

步骤 2

在料理盆内依序放入牛奶、沙拉油、鸡蛋，用长筷子一面把蛋打散一面搅拌。

步骤 3

同时将低筋面粉和泡打粉混合过筛后放入料理盆，加入芝士粉、咖喱粉、盐。从盆地捞起再放下充分翻拌均匀。

步骤 4

加入2/3分量的青花椰菜，把所有面糊充分拌匀。

步骤 5

烤箱180°C预热。

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步骤 6

步骤 6

磅蛋糕模具内铺好烘焙纸。将面糊倒入模具，用橡胶刮刀刮平表面，把剩余的花椰菜排列在表面，撒上咖喱粉（装饰用）。

步骤 7

放入预热完成的烤箱烘烤30~35分钟左右。

【夏日咸口蛋糕】青花椰菜 X 咖喱芝士的小贴士

如果发现上色过深，请及时加盖锡纸。

菜谱创建时间：2015-04-29 08:46:45