肉用生抽和生粉腌好放在一边然后再切菜
油红之后下一半的蒜爆香，之后下腌好的肉，炒至半熟盛出放在一边。
再油红，蒜和大葱爆香，加入青椒，炒至青椒变成鲜绿色加入肉一起翻炒，然后加入盐和生抽调味，熟后出锅。
喜欢香菜的可以在出锅前加入几片香菜翻炒一下即可出锅。