60克中粉,40克黑麦粉,10克亚麻籽粉,230克水搅和成糊静置半小时(三张饼);
预热电饼铛,倒入一大勺糊用耙子(木铲也可,但厚度不均匀)耙匀, 磕入一个鸡蛋弄散
撒芝麻,待锅边翘起(图6)时翻面
抹酱(黄豆酱加蜂蜜和水泄开)撒葱花,肉松 ,有薄脆片的话此时放)即可!
出锅。