泰式甜辣酱鸡块

作者： Carrie_Ch598

泰式甜辣酱酸甜香辣，非常开胃可口，吃一块你就会爱上它！

用料

• 鸡胸肉（其他部位也可以，但一定要去骨） 250克
• 花生油 适量（用来炸鸡块的）
• 蒜蓉 适量
• 泰式甜辣酱 4大勺
• 青柠汁 1勺
• 盐 一小撮
• 白芝麻 1/2茶匙
• 芫荽叶 1/2勺
• #炸浆
• 蛋清 1个
• 面粉（过筛） 半杯
• 玉米淀粉 1/4杯
• 清水 半杯
• 花生油 1勺

泰式甜辣酱鸡块的做法步骤

步骤 1

把炸浆的所有材料混合拌匀，然后把鸡肉切块后倒入炸浆中拌匀。腌制大概15分钟左右

步骤 2

在锅中倒入适量的油，加热至冒小泡泡再把火调小，然后把鸡肉放入油锅中炸至金黄色，捞出鸡块，放到铺上油纸的碟子中。

步骤 3

把锅洗干净后，中火加热，再放入一点油，倒入蒜蓉爆香。

步骤 4

把鸡肉再倒入锅中翻炒，再加入甜辣酱和青柠汁，炒至每块鸡肉都均匀地过上酱汁，出锅上碟。

步骤 5

最后洒上芝麻和放上芫荽叶，趁热开动吧！

菜谱创建时间：2015-04-26 19:55:29