满室飘香卤鸭料

作者： 淡紫半夏

冰箱里有只冰鲜鸭，虽是家养，显然用于白切或炒鸭都会少几分鲜味了。卤鸭则可以借助各种香料把鸭味提取出来。

用料

• 香叶 5－6片
• 桂皮 2块
• 八角 2－3只
• 陈皮 少量

满室飘香卤鸭料的做法步骤

步骤 1

卤鸭材料搭配好。香叶几片，陈皮少量，放多会涩。

步骤 2

八角桂皮卤鸭少不了。

步骤 3

鸭肉斩件放油酱油姜片腌制。

步骤 4

葱姜蒜入油锅爆香。

步骤 5

倒入腌好的鸭肉翻炒脱生。瓷锅或压力锅底放少许油，倒入卤鸭料铺底，再放入鸭肉。焗1.5至2小时。

满室飘香卤鸭料的小贴士

焗了半小时已满屋飘香，口水直咽，煮多点米饭哦！

菜谱创建时间：2015-04-26 18:13:30