一次发酵——超级无敌懒人快手椰蓉小餐包

作者： 馋小猪-猪

听群里的朋友，说过好几次面包只发酵一次也好吃！ 对于我这样懒得好久没做面包的人来说，是个福音，于是试验了一下！ 果然很不错！！

用料

• 淡奶油 60g
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 170g
• 高粉 400g
• 酵母 4g
• 糖 40g
• 黄油 40g
• 盐 3g
• #椰蓉馅
• 鸡蛋 2个
• 黄油 60g
• 糖粉 40g
• 奶粉 20g
• 椰蓉 140g

一次发酵——超级无敌懒人快手椰蓉小餐包的做法步骤

步骤 1

除了黄油，扔进面包机搅拌15分钟；

步骤 2

加进黄油再搅拌20分钟！追求拉丝的，可以再久一点，搅拌到出膜。

步骤 3

制作椰蓉：蛋打散了，加入融化的黄油，加入糖粉、奶粉拌匀，再加入椰蓉拌匀！ OK，完成！

步骤 4

包入椰蓉，整形

步骤 5

发到2倍大

步骤 6

进烤箱，上火165度，下火155度。烤13-15分钟，上色了就可以关火了。

一次发酵——超级无敌懒人快手椰蓉小餐包的小贴士

我家吃糖少，所以糖粉放的少，喜欢甜的自己再多加糖。 我的烤箱偏高20-30度。 我懒，没刷蛋液，喜欢漂亮的就刷吧啊！

菜谱创建时间：2015-04-26 13:32:34