首先在碗中打4个鸡蛋，打散加入盐和五香粉（这里不必太多，因为有午餐肉）。
少加一点凉水，加面粉（一次不要多，总量不要超过蛋液的1/2），这样调出的液体没有那么稠，稀一点摊出的饼又薄又好。下面上锅涂上一薄层油，摊出越3-4张饼，之后把午餐肉切薄片两面煎至变色备用。
将摊好的饼稍一晾，从两端往中间叠，再上下叠成方形包包状，当然里面放上一片午餐肉，并在最后一步叠上之前均匀挤上番茄酱、沙拉或是根据喜好挤上其它口味的酱，最后在叠好的包包上再放一片午餐肉，并用酱汁给张小盒画上不同表情，装盘，再搭上一盒酸奶，齐活。