香滑浓郁的火腿玉米蘑菇汤

作者： /ka清风百合

有了淡奶油的滑爽，黄油的香滑，蘑菇的鲜美，玉米的清甜，蛋花和火腿的色泽，吃在嘴里的感觉是那么的香滑鲜美，如果觉得太浓稠可以加鲜牛奶调薄些，奶味更浓郁些，忍不住吃了还想吃！

用料

• （或速冻甜玉米粒) 1根(100g)
• 火腿（盐水方腿) 50g
• 黄油 20g
• 面粉 2汤匙(大约40g左右）
• 水 500ml
• 鲜奶油 50ml
• 牛奶 500ml(看浓稠度适当调整）
• 新鲜蘑菇切片 大小适中的5个左右
• 鸡蛋 一个(打散成蛋液)
• 盐、黑(白）胡椒粉、 香葱 适量

香滑浓郁的火腿玉米蘑菇汤的做法步骤

步骤 1

【准备工作】 1.新鲜甜玉米，把玉米粒剥下来。或者直接用刀刮下来。 2.玉米棒子加水同煮10分钟。水留用。 因为玉米棒子里有玉米的清香和甜味，所以煮水后加入汤里味道更香。（速冻玉米粒放微波炉高火转3分钟） 3.火腿切小粒。 4.新鲜蘑菇切片，鸡蛋打散 备用。

步骤 2

黄油融化，加入面粉翻炒，炒匀成金黄色。

步骤 3

加入玉米粒(蘑菇片)和火腿，翻炒几下。

步骤 4

加入煮玉米的水。（或者净水100g)煮开后转小火煮8-10分钟。

步骤 5

加入淡奶油，盐调味，拌匀即可。如果感觉粘稠可再加些鲜牛奶，等烧滚，倒入蛋液，捣散。

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步骤 6

步骤 6

撒上黑（白)胡椒粉或香葱末即可！

香滑浓郁的火腿玉米蘑菇汤的小贴士

1.虽然也可以用罐头的甜玉米来做，但是那个清香味，就不如新鲜玉米。 2.我贪图快捷省力，一般都用速冻玉米粒微波炉转熟，同时将盐水方腿切成丁，蘑菇切片，香葱切末。

菜谱创建时间：2015-04-24 18:17:30