黑椒芝士焗薯球

作者： 猴四爷

喜欢土豆泥的小伙伴们快来试试这款黑椒芝士焗薯球吧！

用料

• 土豆 两个
• 黄瓜 一根
• 洋葱 半个
• 火腿肠 一根
• 玉米粒 适量，可根据自己喜好加入
• 马苏里拉芝士片 3片
• 黑胡椒汁 10g
• 炼乳 10g
• 蚝油 10g
• 盐 2g
• 鸡粉 2g

黑椒芝士焗薯球的做法步骤

步骤 1

以上材料备齐。

步骤 2

土豆洗净后上锅蒸约30分钟使其完全变软。（水开后转中火蒸至土豆完全变软，可用筷子插进土豆试探其是否熟透）待不烫手时将皮全部剥掉捣碎拌匀。

步骤 3

将洋葱，火腿肠，黄瓜切成小丁，锅中倒油开火将其炒熟。（此处可根据自己喜好加入喜欢的食材，如培根丁、玉米粒、蘑菇丁等）

步骤 4

将炒熟的食材丁和已拌匀的土豆泥搅拌均匀，添加适量黑胡椒汁、蚝油、炼乳、鸡粉、盐、凉开水，充分搅拌均匀。（如无把握可边加边尝，防止调味品过量导致土豆泥口味过重）

步骤 5

烤盘上铺层锡纸，借用勺子将拌匀的薯泥团成团摆在锡纸上（注意薯球之间要保持适当距离）

步骤 6

将马苏里拉奶酪切成细条，以米字形铺在薯球上（铺的方式可随意发挥）

步骤 7

烤箱150度预热，中层10分钟

步骤 8

用黄瓜片进行装饰后即可装盘上桌啦！

黑椒芝士焗薯球的小贴士

1.为了节约时间，先将土豆洗净上锅蒸，若选择大土豆可将土豆切成四块使其尽快蒸熟，蒸煮过程中可将其他食材切丁翻炒，芝士切丝，准备调味汁。 2.没有烤箱的小伙伴们也可将拌好的薯泥倒在玻璃容器中，铺上芝士后放入微波炉，中火加热5分钟。 3.烤制前还可在薯球上挤上沙拉酱，出炉后薯球表面会融合沙拉酱的酸甜和芝士的咸香。伙伴们完全可以根据自己的喜好配制调味汁，可以将所有调料在小碗中拌匀品尝后再与薯泥进行搅拌。 4.此款黑椒芝士焗薯泥制作非常简单，用时约40分钟，伙伴们都来试试吧！

菜谱创建时间：2015-04-23 22:13:50