虾洗干净,挑出虾肠后放入碗内,倒入花雕酒,生抽,蚝油,黑胡椒粉,少许油和糖,搅拌均匀放冰箱内30分钟
然后用竹签自虾尾下串起来
小火加热,至锅热后,不用放油
中火,将虾串放入锅内
煎至中不断刷入腌制的调料,将虾串翻面,撒上研磨的黑胡椒,煎至两年金红就可以了
出锅,美味做好,是不是很简单!