春卷

作者： 啦哩球

厦门的春卷皮Q薄适中，其实包啥馅都好吃，今天看冰箱里啥菜都剩一点一点的，叫妈妈给买了春卷皮，把这些菜都消灭掉，鸡蛋啊，笋，茭白啊各种，做这个的时候可以摄入很多很多蔬菜

用料

• 猪肉 适量
• 豆芽 300g
• 高丽菜 300g
• 虾皮 40g
• 韭菜 一小把
• 其实自己喜欢的菜都可以搭
• 蚝油 1勺
• 六月鲜 1勺
• 盐 适量

春卷的做法步骤

步骤 1

材料都切成丝，越细越好酥烂入味

步骤 2

厦门春卷皮，其实有超市买的饼啊，山东的杂粮饼都可以的

步骤 3

锅里入油烧热，先放虾皮和猪肉丝炒出香味，下胡萝卜，胡萝卜接触油热炒营养更容易吸收

步骤 4

下豆芽和高丽菜继续翻炒，炒软放入调味料，虾皮作用可不小，有了虾皮不用鸡精一样鲜

步骤 5

等所有菜都入味酥烂了，咸淡都调好，起锅前放入韭菜，有句话叫生葱熟蒜半熟韭菜，韭菜半熟好吃

步骤 6

盛盘

步骤 7

薄饼摊开放陷，其实不要放中间，靠一边点，皮卷的均匀点

步骤 8

卷

步骤 9

切面，真的好好吃～

步骤 10

弄个汤，午饭就搞定啦～

春卷的小贴士

虾皮先炒出香味

菜谱创建时间：2015-04-23 13:00:54