荷塘小炒

作者： 小白素食记录

周围的不少朋友都中的秋燥的招~多多注意饮食吧，小白这两天喝的没放姜的自制秋梨膏感觉不错呢 有人说“发现小白你好喜欢莲藕啊”其实莲藕润肺，而且现在正是吃莲藕的季节，应季不是吗 现在科技发达，有时候有点搞不明白到底啥菜是当季的 欲望一膨胀，也不安于冬天只吃土豆萝卜大白菜了

用料

• 莲藕 一节
• 胡萝卜 半根
• 黑木耳 一把
• 百合 一个
• 芦笋 少许
• 盐 1/2小匙

荷塘小炒的做法步骤

步骤 1

莲藕胡萝卜去皮切片。黑木耳泡发，百合掰开，芦笋切段

步骤 2

锅中烧开一锅水，下入胡萝卜藕片烫1分钟，捞出过凉水。再下其他的蔬菜烫半分钟捞出过凉水

步骤 3

另起锅，烧热下少许油，下入所有烫过沥干水分的蔬菜，大火快炒，加盐调味即可

荷塘小炒的小贴士

荷塘小炒以莲藕为主，其他为辅，绿色蔬菜可换成西兰花、荷兰豆等等。还可添加山药白果等 变化灵活，丰俭由人。 白色的莲藕、百合都是润肺防燥的食物，秋天多吃白色食物，少吃辛辣哦~

菜谱创建时间：2011-09-21 11:51:21